糖尿病、血壓高、血管堵塞的程度愈來愈嚴重，醫生說再觀察兩三個月就要打胰島素、做通血管手術，這時候還有甚麼食療辦法？ 早餐吃一碗麥皮，膽固醇濃度降低百分之十；中餐吃半碗豆類，根據臨床結果顯示，每天吃半碗任何一種豆，例如鷹嘴豆、黃豆、青豆、菜豆、扁豆或四季豆等，能使血中壞的膽固醇濃度降低百分之二十；晚餐要吃三瓣蒜頭，血中膽固醇濃度由二百四十降至二百一十五。 每天吃半個洋葱，將半個新鮮洋葱切片，浸泡在適量醋及醬油中，置放冰箱一夜後食用，能使血中的高密度脂蛋白濃度增加百分之二十。 每天中餐或晚餐前吃一個蘋果，一個月後，血中總膽固醇濃度下降百分之十。 每週吃兩次清蒸魚，含油性高的魚最好，譬如鱈魚、馬友魚、三文魚，可讓體內的高密度脂蛋白上升百分之十，也可降低血中的三酸甘油脂，很有效。痛風患者小心豆類。 每天只要攝取2~3克的植物固醇持續3周以上，就可以降低總膽固醇，和壞膽固醇（LDL-C）約5~15％。譬如各種硬殼果，連紅皮的花生（原味不加鹽，下同）、腰果等最有效，不要等到餓才吃，等到餓又變成越吃越多了，這種病就是吃出來的。（更多的具體食物請參考本專欄5月17日前後文章） 起來後先喝一杯降糖尿的秋葵水，然後服用古方通血管（詳情請參考我的書），一個星期運動5次，每次30分鐘，譬如游泳、慢跑、太極、打乒乓球等。每天堅持，兩到三個月必有效。要用油拔法、服用大量新鮮蔬果汁，要服用椰子油、冷榨亞麻籽油，還有益生菌和磷蝦油。