共享廚房 善用閒置資源 釋放女性勞動力
共享廚房 善用閒置資源 釋放女性勞動力
詳情
介紹:
近年本港開始流行「共享經濟」這個概念,「共享經濟」是指將「閒置」的資源跟他人共用,從而使資源能夠物盡其用。而社區裡有不少婦女在成家後仍想投身社會。惟礙於照顧家庭及孩子等因素,在有限的空閒時間內,實難以在主流市場覓到合適的工作。有見及此,鄭耀彤創立了社會企業「共廚家作」,為釋放婦女勞動力提供機會。最近就獲得社創基金資助,與飲食界合作,安排婦女在食肆「落場」時候借用閒置的廚房,供她們製作食物並進行銷售,這個意念亦打破了本港社會以利益為先的風氣,令餐廳及家廚能同時達到雙贏的局面。
影片:https://www.youtube.com/watch?v=EnQKRCvsKSM
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