美國一項追蹤6年的研究發現，乳癌患者如在化療期間，服食抗氧化的營養補充品如維他命B12、Omega-3、鐵質等，會降低化療效果，增加復發及死亡風險。 研究由美國國家癌症研究所（NCI）資助的「SWOG癌症研究網絡」領導，發表於《臨床腫瘤學雜誌》（Journal of Clinical Oncology）。調查1134名乳癌患者，其中20%人士在化療開始前進食補充品、13%在化療期間服用補充品。 結果發現，乳癌患者在化療初期及化療期間服用抗氧化營養補充品，包括類胡蘿蔔素，維他命A、C、E，輔酶Q10，相較於沒有服用者，癌症復發的風險增加41%，死亡率也上升40%。 另外，服用B12及鐵補充品的人士，比未服用者復發率更高，其中B12復發率高達83%，死亡率升22；服用鐵補充品復發率增79%；服用Omega-3補充品復發率高67%。 癌症研究所醫學博士Christine Ambrosone表示，多年來醫生都建議患者不要在化療期間服用抗氧化劑，但一直都沒有數據支持。如今，研究結果顯示抗氧化物可影響化療殺癌細胞的效果。 化療之所以有效的其中一個原因，是因為產生了大量的氧化壓力。而抗氧化物會阻擋氧化壓力，令化療效果大打折扣。 她又指雖然這是項觀察性研究，補充這些抗氧化物的患者也不多，但建議患者在服用抗氧化補充品前，應先詢問醫生，最好是從日常飲食中補充所需的維他命和礦物質。 轉載資料來源：ToPick