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【烹飪】清甜清熱 竹蔗茅根 馬蹄蘋果湯

話題: 【烹飪】清甜清熱 竹蔗茅根 馬蹄蘋果湯

【烹飪】清甜清熱 竹蔗茅根 馬蹄蘋果湯 3 年 9 個月前 #1

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撰文:小小豬的成長日誌
圓片:小小豬的成長日誌

同平時煲涼茶嘅材料差唔多,只係加左蘋果、果皮同豬肉,咁就變成一個靚湯啦!

材料:

竹蔗兩支、茅根一札、馬蹄約八粒、蘋果三個、果皮一小片及豬肉眼約$40~



做法:

再提一提大家,係洗蘋果前會用刀刮一圈,刮走那一層果蠟,咁連皮煲湯時就可以飲得安心啲啦~


肉洗淨汆水;果皮浸軟刮瓤;蘋果留皮去芯切塊;馬蹄洗淨去皮~


係雜貨店買竹蔗可以請店員幫忙破開幾段,回家後只需要洗淨開半;茅根洗淨瀝乾~


煲內放約4L水,然後隨水加入果皮~


待滾起後,加入其他材料,用大火加蓋煲約30分鐘~


再轉慢火加蓋煲多1小時~


最後加少少鹽就飲得啦~


其實當初都有丁點擔心個湯會又咸又甜個味會怪怪,不過入口又真係有驚喜。啖湯好清甜,既有好香嘅竹蔗味,又有點點蘋果香,總次就係好好飲,小小豬仲不停叫添飲呀!

BY 小小豬的成長日誌

資料來源:SundayKiss
最後修改原因: 3 年 9 個月前 來自 .
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【烹飪】清甜清熱 竹蔗茅根 馬蹄蘋果湯
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討論區核心: Kunena