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耕種園藝群組

話題: 耕種園藝群組

香草種植要訣@薄荷 5 年 3 個月前 #1

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薄荷

超市曬乾瓶裝香草,香氣比新鮮的香氣相差很遠,在自己家中種植,其實亦可輕易種到新鮮的香草,方法如下:


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栽培管理:

宜選擇排水良好而肥沃的沙質壤土為佳;種植以種子、根莖、分株、扞插種植。

播種以春季3-4月及秋季9-10月為適合時期,因種子很小,宜先播種於苗床或利用穴盤播種育苗,經發芽後幼苗生育期需行疏苗2-3次,俟苗高6-10公分時再移植於盆缽或田間栽培;

根莖種植時期與種子播種期類同,將根莖截成為6-10公分長的小段,以撒植、條植、穴植3種方式進行種植;撒植即將根莖均勻撒施於田區,用機械如曳引機淺耕入土;條植或穴植按行株距30×15公分栽植;種植後需要澆水,促使成活。扞插法即由莖枝切取長7-10公分供插穗,於苗床斜插2/3入土中,或用單芽扞插的方式,很容易繁殖約7-10天發芽,成長快速且生命力強。田區種植宜採作畦栽培,畦寬60-70公分,二植行,株距15-20公分;種植後生育期,適時除草與施肥,肥料以有機質肥料為主,配合氮肥的施用,亦即幼苗期及收穫後新芽生育初期施用氮肥,以促進快速生長;並應適時酌予灌溉或降雨時之排水管理。

節錄自: YAHOO 知識https://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106101706464
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香草種植要訣@鼠尾草 5 年 3 個月前 #2

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香草種植要訣@鼠尾草


超市曬乾瓶裝香草,香氣比新鮮的香氣相差很遠,在自己家中種植,其實亦可輕易種到新鮮的香草,方法如下:


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中文名:鼠尾草
英文名:Sage
其他名:普通鼠尾草,藥用鼠尾草 科 名: 唇形花科 鼠尾草類
屬 名: Salvia
種 名: officinalis
品種名:
________________________________________
原產地:地中海沿岸,北非
氣候帶:暖溫帶至溫帶
棲 地:土壤肥沃排水良好的向陽地
類 型:多年生植物,直立小型灌木,近似於草本植物
外觀描述:
葉長橢圓形對生,葉灰綠色表面有織紋,頂生穗狀花序,花紫色,植株不超過80公分,有芳香氣味

使用部位:葉、花、精油
使用區分:煎烤、燉煮、醬料、泡茶、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚
用途與近緣種用途區分:因為具殺菌效果被製成漱口水、牙膏等口腔清潔用品,對口腔潰瘍及牙齦炎皆具緩解之功效,泡茶飲用可緩解一般感冒。 被添加於沐浴用品,或護膚護髮油中。 自古被當作婦女調經止痛藥,緩和婦女的更年期症候群,孕婦忌大量食用。 具芳香助消化的特性,製作火腿餡餅及油炸料理,可減低油膩感,乾燥或煎煮過味道較香,為西餐料理中最常用的香料之一。 同樣是Salvia這一屬的植物還有一大群是隸屬於觀賞植物─粉萼鼠尾草、一串紅、墨西哥鼠尾草....;還有純藥用的─丹蔘、南歐丹蔘;還有果香系的鼠尾草,特別適合泡茶─鳳梨鼠尾草、水果鼠尾草
________________________________________
日照: 全
水分: 少
中高海拔
花 期: 春,夏
定植期: 春,夏,秋,冬
栽培概述:較不耐濕,夏季雨量太大時要避免積水及雨水直接淋洗,種植於南向或東向的陽台,既可避免雨水直接淋洗又有充足的陽光。最好在透明的遮雨棚下栽培。 性喜肥沃的土壤,在生長期要經常施肥,在冬季生長停滯期,則要減少澆水及施肥。 記得要修剪枝條,讓植株矮化並將接近地面的老枝葉剪除,以避免雨水噴濺而造成病菌感染,並利於通風。 鼠尾草是屬於短日照花芽分化的植物,若想要欣賞到鼠尾草開花的盛況,在冬季短日時期,不可以將其栽種在夜間有燈光照明處。
低海拔
花 期: 春,夏
定植期: 秋,冬
栽培概述:較不耐濕,夏季雨量太大時要避免積水及雨水直接淋洗,種植於東向的陽台,既可避免雨水直接淋洗又有適量的陽光。專業生產者,最好在透明的遮雨棚下栽培,夏季可以在西向作適當的遮蔭。 性喜肥沃的土壤,在生長期要經常施肥,夏季要減少澆水及施肥,使生長停滯以期安全度過夏季。 記得要修剪枝條,讓植株矮化並將接近地面的老枝葉剪除,以避免雨水噴濺而造成病菌感染,並利於通風。 鼠尾草是屬於短日照花芽分化的植物,若想要欣賞到鼠尾草開花的盛況,在冬季短日時期,不可以將其栽種在夜間有燈光照明處。
________________________________________
備 註:
Salvia officinalis普通鼠尾草,有許多斑紋品種,及其他園藝栽培種。 新鮮的鼠尾草味道濃烈,很難被一般人接受,但是煎煮過後,有一種特殊的香氣及溫潤的口感,是一種兼具味覺及嗅覺的調味聖品。 一般而言,斑葉品種的味道較溫和,容易被接受,但是喜歡鼠尾草的饕客們,還是會選擇原生種的鼠尾草或巴格旦鼠尾草,比較夠味。

其他斑紋品種

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節錄自: 唐山園藝http://www.tsherb.com.tw/indexDataDetail.php?herb_id=39
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香草種植要訣@迷迭香 5 年 3 個月前 #3

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香草種植要訣@迷迭香


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超市曬乾瓶裝香草,香氣比新鮮的香氣相差很遠,在自己家中種植,其實亦可輕易種到新鮮的香草,方法如下:

中文名:迷迭香
英文名:Rosemary
其他名:海露, 科 名: 唇形花科─Labiatae
屬 名: Rosmarinus
種 名: officinalis
________________________________________
原產地:地中海沿岸
氣候帶:溫帶至暖溫帶
棲 地:陽光充足的山坡或石礫地
類 型:常綠性灌木


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外觀描述:
葉線形幾近於針狀對生,三年生以上的植株才會開花,花藍色,植株高約1至1.5公尺,型態挺直
類似植物鑑別特徵:
________________________________________
使用部位:莖、葉、花、精油
使用區分:煎烤、燉煮、醃漬、醬料、甜點、泡茶、抗茵、沐浴、觀賞、藥用、精油、護膚、護髮
用途與近緣種用途區分:1.製作香水及各式沐浴用品,有促進血液循環之效 2.烹調法國及義大利菜,適合各式煎煮燒烤料理,浸泡於橄欖油或醋中作成各種沾醬,製作調味奶油 3.改善失眠及頭痛的症狀,有助於頭腦清晰,最適合學生及考生使用 4.護膚及護髮的功效很顯著,常被添加於各種保養品,也可以自行採集新鮮的枝葉使用。 此品種的香味品質較佳,是最常被使用的品種。
________________________________________
日照: 全
水分: 少
中高海拔
花 期: 春,夏
定植期: 春,夏,秋
栽培概述:生性強健容易栽培,只要有充足的陽光,避免積水,於露地栽培第一年最好不要施肥,也盡量少澆水,雖然生長緩慢,但是較容易安全度過雨季。 土壤最好不要太肥沃,種於石礫地上也可以生長良好。 記得要在春末夏初修剪枝條,將接近地面的老枝葉剪除,在接近地際處15公分只留下主幹,以避免雨水噴濺而造成病菌感染,並利於通風。 冬季寒冷,生長停滯,露地栽培者不要澆水及施肥,盆栽者則減少澆水次數。 最好的施肥時期在春季
低海拔

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花 期: 春,冬
定植期: 春,秋,冬
栽培概述:生性強健容易栽培,只要有充足的陽光,避免積水,於露地栽培第一年最好不要施肥,也盡量少澆水,雖然生長緩慢,但是較容易安全度過雨季。 土壤最好不要太肥沃,種於石礫地上也可以生長良好。 記得要在春末夏初修剪枝條,將接近地面的老枝葉剪除,在接近地際處15公分只留下主幹,以避免雨水噴濺而造成病菌感染,並利於通風。 夏季太熱,會產生生理障礙而停滯生長,露地栽培者不要澆水及施肥,盆栽者則視土壤溼度而決定要不要澆水。 最好的施肥時期在秋季。
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備 註:
選購迷迭香,最好觀察其主幹的大小,主幹越粗,表示越成熟,定植後的成活率越高。 較年輕的植株,分枝較多,葉片較大而翠綠,在市場上賣相較好。成熟株的葉片看起來比較小,顏色較深,雖然賣相較差但是成活率較高,且定植後的生長速度及生長勢皆佳。

節錄自: 唐山園藝http://www.tsherb.com.tw/indexDataDetail.php?herb_id=8
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香草種植要訣@九層塔 5 年 3 個月前 #4

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香草種植要訣@九層塔
超市曬乾瓶裝香草,香氣比新鮮的香氣相差很遠,在自己家中種植,其實亦可輕易種到新鮮的香草,方法如下:

九層塔

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中文名:九層塔
英文名:basil
其他名:紅骨九層塔,羅勒 科 名: 唇型花科-羅勒類
屬 名: Ocimum
種 名: basilicum
品種名:
________________________________________
原產地:印度
氣候帶:暖溫帶至亞熱帶
棲 地:陽光充足排水良好的肥沃土壤
類 型:ㄧ年生草本植物

外觀描述:

類似植物鑑別特徵:
________________________________________
使用部位:根、莖、葉、花、種子
使用區分:生吃、煎烤、燉煮、醃漬、醬料、驅蟲、藥用、護膚
用途與近緣種用途區分:1.防蟲植物。2.添加於食物中有驅風健胃之藥效。3.烹調各式料理,並提煉精油用於芳香療法。4.此品種是台菜料理中最常使用的品種之ㄧ。成熟株的根莖燉煮後是民間常用的滋補劑。
________________________________________
日照: 全,半
水分: 多,少
中高海拔


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花 期: 夏,秋
定植期: 春,夏
栽培概述:
低海拔
花 期: 秋,冬
定植期: 春,夏,秋
栽培概述:
高溫是九層塔發芽及生長的必要條件,因此,五月中旬之後播種是最好的。像現在夏天發芽後經過60到70天左右便會抽出花穗,只要高溫,不需日照也可以。
播種時,先在小育苗盆撒上五、六顆種子(一般市售的小包裝大概可裝成兩個到三個盆),覆上薄土一層,澆水略濕即可;當本葉長到第一枚時,一盆長成兩株、三株本葉時,留下一株即可,小苗到發出五、六枚本葉即可移植,全部移植在長型盆後,每半個月施肥一次。由於植株的枝幹很容易傾倒,一定要用小木棒或粗鐵絲固定。
當主幹長到20~30公分時,就可摘芯採收享用你的九層塔啦,提醒一點,開花前香氣最濃,可採嫩梢食用,超讚!
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備 註:
雖然是一年生草本植物,如果施以正確的修剪與管理,在台灣低海拔地區可以當作多年生植物栽培。請查看香料藥用植物栽培http://www.tsherb.com.tw/indexDetail.php?ed_id=3 多年生的根株,是很珍貴的補品。 羅勒是一種在世界上被廣泛使用的Herb,每個國家甚至每個區域,都會發展出當地習慣使用的品種。

節錄自:
唐山園藝http://www.tsherb.com.tw/indexDataDetail.php?herb_id=8;
YAHOO 知識https://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607090502675
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耕種園藝群組 3 個月 3 星期前 #5

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耕種園藝群組 3 個月 3 星期前 #6

有興趣做市區農夫,學習在大廈天台或室內種植蔬菜嗎?
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耕種園藝群組 3 個月 3 星期前 #7

  • RyanY
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都好
唔駛去咁遠
最後修改原因: 3 個月 3 星期前 來自 樂活新中年.
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討論區核心: Kunena